sushi post

Wróć

2017-05-22

Otwarte Warsztaty Sushi

Z okazji Dni Matki i Ojca otrzymaj podwójne zaproszenie na warsztaty sushi organizowane przez Hala Koszyki i Comfort Food Studio, we współpracy z KAGO SUSHI BY IZUMI. Napisz w poście konkursowym na facebook'u bądź w wydarzeniu które sushi z menu Kago polecacie swoim rodzicom.

Otwórz wydarzenie na Facebook`u

Nasi prowadzący: Alon Than i Łukasz Skóra

ALON THAN – mistrz sushi z wieloletnim doświadczeniem zdobytym w Japonii, prowadził kuchnie kilku restauracji w Tokio, w Polsce mieszka od 2003 roku. W tym czasie otworzył w Polsce 6 restauracji Izumi Sushi i wykształcił wielu kucharzy sushi, najlepsi z nich pracują w jego restauracjach. W sierpniu 2015 roku Alon zajął 1 – wsze miejsce wygrywając złoto na World Sushi Cup Japan 2015 – Światowym PucharzeSushi, jest więc oficjalnie najlepszym mistrzem sushi na świecie.

Alon jest wierny tradycyjnemu sushi, jednak lubi także eksperymenty kulinarne. W swoich restauracjach proponuje autorską kuchnię, łącząc japoński styl ze światowym trendem fusion. I choć sam skromnie powtarza, że sushi trzeba uczyć się całe życie, to restauracja Izumi na placu Zbawiciela w zaledwie półtora roku od otwarcia zdobyła tytuł „Knajpy Roku 2007” w plebiscycie Gazety Wyborczej a jego druga restauracja Izumi Biały Kamień w mokotowskiej Palmiarni otrzymała 1. miejsce dla najlepszej polskiej restauracji sushi na I Ogólnopolskim Festiwalu Sushi w 2010.Jego najnowszym projektem jest Matcha Tea House - pierwsza w Polsce japońską herbaciarnię, którą współtworzył razem z żoną.

Łukasz Skóra - jeden z najwybitniejszych sushi masterów w Polsce, od lat pracujący w Izumi. To on reprezentował Izumi, kiedy restauracja wygrała Ogólnopolski Festiwal Sushi. Łukasz razem z Alonem stworzyli koncept kulinarny Kago sushi w Koszykach.

Podczas warsztatów uczestnicy wykonają samodzielnie podstawowe rodzaje sushi w różnych formach (tzn. nigiri, hosomaki, futomaki, california) z różnymi składnikami.

Program:

  • Nigiri sushi:
  • Nigiri sushi z łososiem
  • Nigiri sushi z tuńczykiem
  • Nigiri sushi z tamago (japońskim omletem)
  • Nigiri sushi z krewetkami
  • Maki sushi:
  • Pikantny tuńczyk z porem
  • Phildelphia łosoś
  • Gunkan maki z sałatką
  • California maki z krabem


Zapraszamy serdecznie do udziału w konkursie na naszym Facebooku!

Warsztaty odbędą się w Comfort Food Studio 23 maja od godziny 17:00

ZamknijStrona używa cookies (ciasteczek). W przeglądarkach internetowych można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Zablokowanie możliwości zapisywania plików cookies może spowodować utrudnienia lub brak działania niektórych funkcji serwisu. Niedokonanie zmian ustawień przeglądarki internetowej na ustawienia blokujące zapisywanie plików cookies jest jednoznaczne z wyrażeniem zgody na ich zapisywanie.